미 위스콘신주 밀워키에 소재한 카길사(Cargill Meat Solutions Corporation)가 편도조직을 제대로 제거하지 못한 소혀 5522파운드에 대해 리콜을 실시했다는 소식입니다.
문제의 제품은 “BEEF TONGUE #1 White.”으로 작업장 승인번호는 “EST. 17690″이며, 2009년 10월 12일~14일에 생산된 제품입니다.
이 제품들은 Rhumba Meats라는 브렌드로 주로 히스패닉계 사람들에게 판매되었다고 합니다.
불과 며칠 전에도 Omaha meat-packing plant사(EST. 889A, July 1~Oct. 8 선적물량)가 생산한 소혀 3300파운드에 대해 리콜이 실시되기도 했습니다.
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Cargill Recalls Beef Tongues Containing Prohibited Materials
출처 : US Recall News October 18, 2009
http://www.usrecallnews.com/2009/10/usda-7296.html
| Recall Release | CLASS I RECALL |
| FSIS-RC-055-2009 | HEALTH RISK: LOW |
Congressional and Public Affairs
(202) 720-9113
Bryn Burkard
Cargill Meat Solutions Corporation, a Milwaukee, Wisc., establishment is recalling approximately 5,522 pounds of beef tongues that may not have had the tonsils completely removed, which is not compliant with regulations that require the removal of tonsils from cattle of all ages, the U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service (FSIS) announced today.
Tonsils are considered a specified risk material (SRM) and must be removed from cattle of all ages in accordance with FSIS regulations. SRMs are tissues that are known to contain the infective agent in cattle infected with Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE), as well as materials that are closely associated with these potentially infective tissues. Therefore, FSIS prohibits SRMs from use as human food to minimize potential human exposure to the BSE agent.
The following product are subject to recall
“Various weight cases of “BEEF TONGUE #1 White.” Each case bears the establishment number “EST. 17690″ on the product label.
The beef tongue products were produced between the dates of October 12, 2009 and October 14, 2009, and were shipped to distribution centers in Illinois for further sale.
The problem was discovered during FSIS inspection activities at the establishment. FSIS routinely conducts recall effectiveness checks to verify recalling firms notify their customers (including restaurants) of the recall and that steps are taken to make certain that the product is no longer available to consumers.
Consumer questions regarding the recall should be directed to the company’s Consumer Hotline at 1-877-435-4071; media inquiries should be directed to Mark Klein, Corporate Affairs Director, at (952) 742-6211.
Consumers with food safety questions can “Ask Karen,” the FSIS virtual representative available 24 hours a day at AskKaren.gov. The toll-free USDA Meat and Poultry Hotline 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) is available in English and Spanish and can be reached from 10 a.m. to 4 p.m. (Eastern Time) Monday through Friday. Recorded food safety messages are available 24 hours a day.
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33,000 pounds of beef tongues recalled
출처 : (UPI) Published: Oct. 16, 2009 at 10:12 AM
http://www.upi.com/Health_News/2009/10/16/33000-pounds-of-beef-tongues-recalled/UPI-85451255702372/
OMAHA, Oct. 16 (UPI) — Omaha-based J.F. O’Neill Packing Co. is recalling 33,000 pounds of beef tongues that may not have had the tonsils completely removed, officials said.
Tonsil tissue is at risk of containing the infective agent for Bovine Spongiform Encephalopathy, commonly called “mad cow disease,” the U.S. Department of Agriculture said Thursday.
“EST. 889A” was stamped inside the USDA mark of inspection on cases of meat being recalled. The cases were sold under the following brand names: J.F. O’Neill Packing Co., Whole Foods Natural, Whole Foods Organic, Premier Protein Partners, Montana Ranch Brand, Grassland Beef, Austin Meats, Morgan Ranch, Kobe Beef America, Imperial Wagyu Beef, Brand Advantage Wagyu, and A.D. Rosenblatt.
The recalled products were shipped between July 1 and Oct. 8.
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美 쇠고기, 광우병 유발물질 이유로 잇딴 리콜
뉴시스 | 최철호 | 입력 2009.10.19 10:21
【워싱턴=뉴시스】최철호 특파원 = 미국 내 쇠고기 시장이 잇딴 광우병 물질 소동으로 리콜되고 있어 주의가 모아지고 있다.
미국 내 쇠고기 가공공장에서 다뤄진 제품들에서 광우병 위험물질이 제대로 제거되지 않은 채 출하된 것이 계속해서 발견되면서 리콜 조치되고 있는 것.
미 농무부 산한 식품안전 및 검역서비스국(FSIS)은 17일 위스콘신주 내 밀워키 지역에 위치한 카길사가 가공한 쇠고기 약 5522파운드(2.5톤)을 긴급히 수거해 리콜한다고 밝혔다.
카길사가 가공한 쇠고기 제품 가운데 소 혀제품에서는 광우병 바이러스가 많이 분포하는 부위인 편도선이 제대로 제거되지 않은 것이 적발됨에 따라 리콜 조치됐다.
광우병 바이러스는 소의 내장이나 편도선 등 특정 부위에 많이 분포하는 것이 확인돼 이를 특별위험물질(specified risk material : SRM)이라고 분류, 반드시 제거하도록 미 농부무는 규정하고 있다.
그러나 이 같은 규정은 이미 광우병 논란이 일고 난 뒤에 철저하게 이뤄지도록 규정돼 널리 이행돼오던 것으로, 또 다시 이 같은 규정 위반으로 인한 리콜이 이뤄진다는 점이 우려가 된다고 소비자들은 지적한다.
지난 15일에도 미 네브래스카주에 위치한 쇠고기 가공공장 JF 오닐사 제품 약 3만300파운드(15톤) 가량이 긴급 수거된 사례가 발생했었다.
소비자 단체들은 이같이 잇따라 SRM 물질이 제거되지 않은 사례로 인해 리콜 조치되는 것은 미국 내 쇠고기 가공업체들이 다시 주의를 게을리 하고 있거나, 고의적으로 이를 처리하지 않는다는 의심을 갖도록 한다고 지적한다.
SRM의 제거에는 손질이 뒤따라야 하는 과정이 필요한 만큼 이를 고의로 소홀히 하거나 아예 생략하는 것 아니냐는 지적이다.
JF 오닐사의 경우 리콜 조치된 품목이 다뤄진 기간이 지난 7월1일부터 10월8일까지 약 3개월 간이었으며, 이번에 적발된 카길사의 경우는 10월12일부터 14일까지 3일 동안 가공된 제품이다.
미국산 쇠고기는 수년에 걸쳐 광우별 논란을 낳으면서 아시아 지역, 특히 일본과 한국 등지에 수출이 금지되는 등 논란을 겪다 미국 정부의 수입을 위한 다각적인 노력에 의해 겨우 재개된 바 있다.
특히 한국에서는 이명박 대통령 출범 직후 광우병 우려로 인한 큰 논란이 있기도 했었던 만큼 미국 내 쇠고기 시장에서 발견되는 광우병 위험물질 발견에 의한 리콜 조치는 주목되고 있다.
