참고자료

[통계] 식품산업 통계(FIS 식품산업통계정보)

























































































































































































































































 국내 식품산업 시장규모(단위: 십억원)

http://fis.foodinkorea.co.kr/rep/tbl/FsiFstReport.do?tblId=FLD_Z_0010
구분 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
제조·외식(A+B) 66,600.9 69,543.8 70,326.1 79,416.6 83,878.9 91,895.9 89,920.7 95,273.8 107,514.4 119,923.6
  (A)음식료품제조업(사료제조업포함) 33,320.5 34,071.6 36,080.5 38,939.4 39,615.4 43,526.3 43,668.2 44,381.4 48,149.1 55,211.7
  (A’)음식료품제조업(사료제조업 제외) 29,483.5 30,389.9 32,081.3 34,940.5 35,459.3 38,758.7 39,058.7 39,797.8 42,414.2 47,319.5
  (B) 음식점업 33,259.0 35,472.2 34,245.6 40,491.0 44,263.5 48,369.6 46,252.5 50,892.3 59,365.4 64,711.9
제조·외식·유통(A+B+D+G) - - - - - - 180,123.4 192,356.9 215,095.6 237,025.4
  (C) 음식료품및담배 도매업 32,972.6 36,380.2 42,182.0 43,795.9 47,457.1 49,185.6 50,520.0 55,088.3 61,976.8 68,337.4
  (D) 음식료품 도매업(담배제외) - - 38,793.6 - - - 47,566.4 52,023.8 58,612.4 64,748.4
  (E) 음식료품 및 담배 소매업 9,691.2 10,623.0 9,779.1 10,618.6 10,608.1 10,775.6 8,957.9 9,547.6 10,147.4 11,169.1
  (F) 음식료품 소매업(담배제외) - - 9,650.4 - - - 8,835.7 9,416.1 10,011.5 11,086.2
  (G) 식품소매업 - - - - - - 42,657.9 45,145.9 49,131.7 52,666.1
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농림어업
 37,497.8 37,206.0 37,821.2 37,649.8 37,787.1 42,019.9 41,322.2 41,675.2 41,589.1 46,007.6
출처 1) 음식료품제조업 : 통계청 제조업통계조사 출하액(10인이상 사업체 대상)
       2) 음식점업 : 통계청 도소매업통계조사 매출액(음식점 및 주점업)
       3) 도매업, 소매업 : 통계청 소매판매액통계조사(식품:가공식품+비가공식품+수산물), ‘09년 56,889.1(10억원)
       4) 농림어업 : 농림수산식품부 농림어업 생산액

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 세계 식품시장 규모(단위: 십억달러)
http://fis.foodinkorea.co.kr/rep/tbl/FsiFstReport.do?tblId=FLD_Z_0020
구분 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
세계 식품시장 3,647.5 3,763.4 3,884.7 4,012.0 4,142.8 4,277.9 4,417.2 4,554.8
유럽 1,617.2 1,659.1 1,700.4 1,743.5 1,787.1 1,831.7 1,877.5 1,924.0
아시아-태평양 805.3 842.2 882.7 926.3 972.4 1,021.0 1,072.3 1,121.1
북미 825.1 845.7 868.0 890.6 913.3 936.3 959.4 982.6
중남미 305.4 317.8 330.7 344.0 357.6 371.6 385.9 400.1
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중동·아프리카
 94.4 98.6 103.1 107.7 112.4 117.2 122.2 127.1
* 출처 : Datamonitor(www.datamonitor.com, 영국 리서치 컨설팅 기관) ‘09.1월 발표자료, Food, Alcoholic beverages, Non-alcoholic beverages, Tobacco 합계

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 식품산업 종사자수(단위 : 천명, %)
http://fis.foodinkorea.co.kr/rep/tbl/FsiFstReport.do?tblId=FLD_Z_0070
구분 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
총취업자 21,156 21,572 22,169 22,139 22,557 22,856 23,151 23,433 23,577 23,506
  농림어업 2,243 2,148 2,069 1,950 1,824 1,813 1,781 1,723 1,686 1,648
  숙박 및 음식점업 1,919 1,943 2,007 1,981 2,057 2,058 2,049 2,049 2,044 1,936
  제조업 4,294 4,267 4,241 4,205 4,177 4,130 4,057 4,014 3,963 3,836
식품산업종사자(A+B) 1,589 1,500 1,748 1,757 1,716 1,603 1,607 1,731 1,739 -
  (A) 음식료품 제조업 158 159 162 162 160 158 157 163 161 -
  (A’) 음식료품 제조업(사료제외) 152 152 155 155 153 151 150 155 153 　
  음식료품 및 담배 도매업 160 169 182 185 181 194 191 204 210 -
  음식료품 도매업(담배제외) - 164 - - - 189 186 199 205 -
  음식료품 및 담배 소매업 243 202 217 203 194 176 179 180 169 -
  음식료품 소매업 (담배제외) - 196 - - - 171 175 175 167 -
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  (B) 음식점업 
 1,430 1,342 1,586 1,595 1,556 1,445 1,450 1,567 1,578 -
출처 1) 총취업자 : 통계청 경제활동인구조사, 취업자수(2004년부터는 9차 표준산업분류에 따름)
       2) 음식료품 제조업 : 통계청 제조업통계조사, 종사자수(종사자 10인 이상 사업체 대상)
       3) 도매업 소매업, 음식점업 : 통계청 도소매업통계조사, 종사자수(음식점 및 주점업)
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