정부의 식품 정책, 음료 정책은 공중보건 증진에 있어 중요한 역할을 함. 그런데 다양한 이해관계 당사자의 가치가 충돌하는 지점이 발생. 예를 들어 공중보건, 개인의 자율성, 개인의 책임, 경제 번영, 정의 등의 가치가 충돌. 이러한 가치 충돌 상황 속에서 윤리적으로 정당화할 수 있는 정책은 다음의 기준을 충족해야 함

1) 중요한 사회적 목표에 이바지하는 정책

2) 그러한 목표를 달성하는 데 효과적인 정책

3) 부담이 덜 되는 정책은 목표 달성에 효과적일 가능성이 적다

4) 정의로운 정책

Food and Beverage Policies and Public Health Ethics

Government food and beverage policies can play an important role in promoting public health. Few people would question this assumption. Difficult questions can arise, however, when policymakers, public health officials, citizens, and businesses deliberate about food and beverage policies, because competing values may be at stake, such as public health, individual autonomy, personal responsibility, economic prosperity, and fairness. An ethically justified policy strikes a reasonable among competing values by meeting the following criteria: (1) the policy serves important social goal(s); (2) the policy is likely to be effective at achieving those goal(s); (3) less burdensome options are not likely to be effective at achieving the goals; (4) the policy is fair.